Starbucks A

Benvenuti nella stagione delle spezie di zucca!

Whoa, whoa, aspetta, calmati, non lanciare la tastiera contro il muro, stiamo solo scherzando. Rilassati, è ancora estate, lo promettiamo. Abbiamo anche pubblicato una recensione di tutte le bevande estive di Starbucks proprio la settimana scorsa, non devi ancora dire addio alla migliore stagione dell'anno. Ma anche... voglio dire, siamo reali: la stagione delle spezie di zucca arriva sempre prima ogni anno, quindi non sorprenderti se Starbucks inizia a lanciare il suo famoso latte alle spezie di zucca entro la fine di questo mese.

Se non sei #TeamSummer e stai contando i giorni che mancano alla stagione delle spezie di zucca, sarai felice di sapere che Starbucks ha almeno iniziato a lanciare la sua miscela autunnale e il caffè aromatizzato alle spezie di zucca nei negozi al dettaglio a livello nazionale e online. Abbina il caffè tostato (o le K-Cups se questa è la tua atmosfera) con la nuova crema aromatizzata alle spezie di zucca di Starbucks (e una crema a base di avena e latte di mandorle non caseario) e avrai un latte improvvisato che puoi preparare ogni mattina senza dover aspettare la fila drive-thru di Starbucks.

Ma è bello come quello vero? Abbiamo deciso di scoprirlo esaminando sia il caffè macinato che la panna per vedere se vale la pena ritirarlo durante la tua prossima corsa al mercato.

Vorrei però andare un po' al sodo: né la Fall Blend di Starbucks né il Pumpkin Spice Coffee, indipendentemente dalla quantità di crema aromatizzata alle spezie di zucca che usi, saranno una ricreazione 1: 1 del Pumpkin Spice Latte. La costruzione è semplicemente radicalmente diversa. Un vero Pumpkin Spice Latte è fatto con caffè espresso, latte cotto a vapore e salsa di spezie alla zucca di Starbucks, che è un mix di zucca, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e un'intera tonnellata di zucchero. Se hai una macchina per caffè espresso, il caffè macinato Starbucks è pre-macinato e non soddisfa le specifiche richieste dalla tua macchina per caffè espresso. Ciò significa che entrambe le borse sono progettate per macchine da caffè standard.

Quindi, anche se lo volessi, non potresti ricreare il vero PSL. Queste sono le pause.

Detto questo, puoi avvicinarti molto. Ma prima parliamo del sapore di questi due sacchetti di caffè da soli.

Pensieri e note di degustazione:

La miscela autunnale è una tostatura media composta da una miscela di chicchi di caffè provenienti da Sumatra, Africa e America Latina. Il sapore è un miscuglio di sapori terrosi, leggermente speziati con note floreali brillanti e un bel finale tostato e nocciolato. C'è una buona dose di profondità in questo caffè, ma personalmente avrei preferito un sapore più mirato, piuttosto che un piatto di campionamento delle caratteristiche dei diversi chicchi di caffè.

Passiamo al caffè aromatizzato Pumpkin Spice e… questo mi piace un po’ meno. È un tostato molto più leggero (il più leggero di Starbucks) e presenta alcune note di agrumi brillanti, un pizzico di nocciola e il minimo bacio di cannella e noce moscata nel retrogusto. Non ha la profondità di sapore della Miscela autunnale, ma si affida un po' troppo ai sapori speziati che non sono abbastanza evidenti da risaltare davvero.

Fortunatamente, entrambi hanno un ottimo sapore con la Pumpkin Spice Creamer.

La linea di fondo:

Per un gusto più profondo e un sapore di caffè più forte, il nostro suggerimento è di abbinare la miscela autunnale al sacchetto aromatizzato alle spezie di zucca. Se quello che vuoi creare è qualcosa di simile a un vero Pumpkin Spice Latte, non è che il caffè aromatizzato ti avvicini di più.

Pensieri e note di degustazione:

Ho provato diversi rapporti tra caffè e panna per abbinare il sapore di un Pumpkin Spice Latte e dopo diversi test (e molte tazze di caffè) penso di aver capito. Ho anche testato la bevanda con la panna vegetale a base di avena e mandorle di Starbucks. Entrambi erano buoni, ma penso che la panna a base di latte abbia un sapore un po' più ricco.

Ho preparato il caffè secondo le specifiche della busta e ho riempito una tazza da 12 once con 9 once di caffè e circa due cucchiai di panna. Se sembra un sacco di panna, è perché lo è, ma è la quantità di cui avevo bisogno per abbinare la dolcezza di un vero Pumpkin Spice Latte. Saprai se il mix è giusto se la tua tazza ha un ricco colore simile a una torta di zucca.