Macchina del tempo culinaria croata: torna indietro nel tempo al festival "Ciò che mangiavano i nostri antenati".

Festival "Ciò che mangiarono i nostri antenati" (Crediti fotografici: Ente turistico di Vrbovec)

La 42esima edizione del festival di lunga data “Ciò che mangiarono i nostri antenati”, noto in croato come “Kaj su jeli naši stari”, ha preso il via venerdì a Vrbovec, una città a nord-est della capitale della Croazia, Zagabria.

Questo festival gastronomico, organizzato dall'Ente turistico di Vrbovec, mette in mostra una deliziosa gamma di piatti tradizionali realizzati utilizzando ricette secolari tramandate di generazione in generazione nella regione da secoli.

(Credito fotografico: Ente turistico di Vrbovec)

Ma non si tratta solo delle ricette tradizionali di Vrbovec; il festival mette in risalto anche i piatti tradizionali di tutta la Croazia. Alcuni piatti offerti includono buncek, Sekeli gulaš, krvavice, diversi tipi di torte e varie torte e dolci gustosi e tradizionali come makovnjača e orahnjača.

(Credito fotografico: Ente turistico di Vrbovec)

Oltre al cibo delizioso, i partecipanti possono godersi concerti serali e prendere parte a varie attività sportive.

(Credito fotografico: Ente turistico di Vrbovec)

Il presidente della Croazia, Zoran Milanović, ieri sera ha onorato l'apertura ufficiale del festival.

Il presidente Milanović, che è anche il patrono dell'evento, nel suo intervento alla cerimonia di apertura, lo ha descritto come una festa gioiosa delle persone di buon cuore.

(Credito fotografico: Ente turistico di Vrbovec)

Ha menzionato la sua precedente visita quattro anni fa in una giornata altrettanto calda e come la qualità delle offerte lo avesse impressionato.

(Credito fotografico: Ente turistico di Vrbovec)

Ha espresso la sua ammirazione per la dedizione e l'amore delle donne che preparano questi piatti, lo fanno per pura tradizione e pura gioia per il loro mestiere. Ha incoraggiato anche gli abitanti di Vrbovec a continuare il loro lavoro con lo stesso spirito.

(Credito fotografico: Ufficio del Presidente della Croazia/ Tomislav Bušljeta)